維他命的主要功能及分類

維他命可以分為水溶性和脂溶兩大種類。不同的維也命會有不同的名稱及化學結構，它們都是調節身體健康的重要元素。脂溶性維他命包括維他命A、D、E、K等；水溶性維他命主要包括B族維他命及維他命C、P等。

各種維他命的主要功能


維他命A (視黃醇)
功能:抗乾眼症，參與保護視力，預防表皮細胞角化，促進生長。
主要來源:胡蘿蔔、肝、綠葉蔬菜、魚肝油等食品

維他命D (骨化醇)
功能: 調節鈣、磷代謝，對骨骼、牙齒十分重要。
主要來源: 蛋黃、肝、乳品、魚類等。

維他命E (生長酚)
功能: 防止老化、保護皮膚、促進血液循環。
主要來源:穀類、綠葉蔬菜、油脂、乾果等。

維他命K (止血維他命)
功能: 幫助凝血。
主要來源: 菠菜、椰菜、椰菜花、肝等。

維他命B1 (硫胺素)
功能:抗神經炎、預防腳氣病，參與糖代謝，對神經、消化、肌肉等有重要調節作用。
主要來源: 穀類、豆類、肝、瘦肉等。

維他命B2 (核黃素)
功能: 與生長發育、皮膚、黏膜、眼睛、代謝等有密切的關係。
主要來源:綠葉蔬菜、豆類、乳品等食物。

維他命B3 (煙酸、尼克酸)
功能: 參與糖和脂肪的代謝，幫助皮膚和頭髮維持最佳狀態。
主要來源: 綠葉蔬菜、乳品、蛋黃等食物。

維他命B5 (泛酸)
功能: 調節神經系統，降低血清膽固醇。
主要來源:有葉菜類、穀類、花生、肝等。

維他命B6 (吡多醇)
功能: 維持蛋白質代謝，安定精神，促進皮膚及腦部發育。
主要來源:穀物、豆類、乳品等食物。

維他命B11 (葉酸)
功能: 掌管血液系統，促進細胞發育。
主要來源: 綠葉蔬菜。

維他命B12 (鈷胺素)
功能: 被稱為血液之母，是血液、神經、胃腸道不可缺乏的維他命。
主要來源: 海藻類、肝、發酵食品。

維他命H (生物素)
功能: 促進脂肪代謝，掌管皮膚及神經。
主要來源: 乳品、肝、肉類、魚類。

維他命C (抗壞血酸)
功能: 促進細胞生長和抗體形成，防治壞血病。
主要來源:蔬菜水果

維他命P (蘆丁)
功能: 幫助人體吸收維他命C，保護並維持血管工能。
主要來源: 柑橘、檸檬、芹菜等食物。

轉載: 月見草對女性的好處

少為人知的「必需脂肪酸」
月見草原產於北美洲。幾千年以來，北美的土著─印第安人把它當作寶貝，廣泛用作治病及保健的草藥。月見草油(EPO)蘊含兩種對健康有益的「必需脂肪酸」，其一是亞麻酸(LA)，其二是丙種亞麻酸(GLA)。這兩種物質是人體無法合成的複體不包和脂肪酸。除人體不能製造之外，亞麻酸是維持新陳代謝不可或缺的「必需脂肪酸」，而丙種亞麻酸更是人體轉化「前列腺素」，一種身體器官正常運作不可缺少的天然荷爾蒙。月見草蘊含這兩種必需脂肪酸，因此在維護人體健康方面的貢獻是不可置疑的。


月見草油與珍貴的丙種亞麻酸
為保持身體建康最高狀態，體內必須貯存足夠的丙種亞麻酸，理由是促進身體製造足夠的前列腺素。前列腺素有調節心臟病高血壓、關節炎、月經痛、氣喘、偏頭痛、不妊疾、敏感症、青光眼、甚至癌症等多種疾患的機能。然而，前列腺素的有效期極短，此荷爾蒙是配合需要才合成的。因此丙種亞麻酸的儲存量必須維持在合理水平以應付合成前列腺素的需要。月見草油因含豐富丙種亞麻酸油而顯得更珍貴了。


今日流行餐食的危機
西式快餐文化，過度精製副食品及高溫製造過程已把脂肪份子轉為「反式」脂肪酸或俗稱包和脂肪酸。我們每天樂於享用的漢寶飽、炸薯片、糖果、餅乾、即食麵、牛油、植物牛油、花生油等都含有「反式」脂肪酸。這種包和脂肪酸在人體內不能被利用來合成前列腺素，反而阻止前列腺素合成，使身體機能失調，引發症病的危機。 人體既然無法從日常食物中攝取足夠份量的脂肪酸，特別是丙種亞麻酸。選擇月見草油作必需脂肪酸的補充品是現代人類聰明的選擇。


  抑制月經前症候群

很多女性常經歷月經前症候群(PMS)，例如：頭痛、易怒、胸部鬆軟及浮腫或脹痛、體重增加等。1981年，在英國倫敦聖多馬醫院以月見草油進行的臨床測試顯示：有61%的女性獲得完全治癒。有25%的婦女症狀部份有好轉。在另一個臨床試驗裡，有95%的婦女胸部脹痛獲得治療，74%在情緒上獲得鎮靜，79%的關節疼痛得到舒緩和53%的焦慮感得到安寧。帶領此項臨床試驗的DR.MICHAEL BUSH博士採用月見草油膠囊，每膠囊含量1000毫克。早晚各服2膠囊，經期前連續服用2星期直至經期完畢。 協助減肥 一個針對38位肥伴人仕所作的研究顯示，有10%平均減掉9磅。研究所用的劑量是每天4000毫克(4膠囊)月見草油。 美化肌膚、指甲和秀髮 研究者相信，人體缺乏必需脂肪酸是導致過掉頭髮、指甲開叉和皮膚乾燥的原因之一。月見草油含豐富亞麻酸及丙種亞麻酸，是人體所需要的珍貴「必需脂肪酸」。許多研究報導顯示，服月見草3-4星期，指甲恢復堅硬和頭髮停止過早脫落。1987，英國「皮膚科期刊」刊載，濕疹患者在接受月見草油治療後，病況明顯好轉，而且對類固醇的依賴也減少很多。服用月見草油有助保持皮膚健康。 轉載自: http://www.geotech.com.hk/Health_Supplements/topic/evening-primrose.htm

怎樣才能遠離失眠?

一、生活有規律。每天晚上10點到早晨6點是睡眠的最佳時間。因為人的深睡眠期主要集中在這個時間段，這也符合        自然界晝夜節律和人體的睡眠規律了，不能盲目追求所謂的“夜生活”，違反自然規律。對業務睡眠時間不夠或中老年人，提倡午睡半個小時，以補充夜間睡眠不足。

二、臥前不興奮。上床睡眠前的2—3個小時內，盡可能不要使自己過於興奮，如避免觀看緊張刺激驚險影碟、打麻將等，否則會影響晚上睡眠質量。

三、飲食宜均衡。日常飲食要葷素搭配均勻合理，避免暴飲暴食和過食甜品，尤其晚餐不要進食太飽。

四、勞逸要結合。平時工作學習要注意勞逸結合，“體腦並用，精神乃治”，即體力活動和腦力活動二者不能偏廢，適度體力活動大有益處。

提高睡眠質量小錦囊：

一、睡前2小時洗個熱水澡，或上床前用熱水燙個腳，有助血液循環及平靜心靈，從而加快睡眠激素的分泌。

二、睡前喝半杯牛奶，有助於睡眠。

三、睡前不飲用咖啡、不喝濃茶、不抽煙、不飲酒。因為咖啡所含的咖啡因及濃茶所含有的茶多酚皆有提神的功用；飲酒及抽煙皆會使人亢奮。

四、聽聽節奏舒緩的輕音樂可幫您放鬆入眠。

五、臥室最佳溫度15—24攝氏度。

六、應遠離高頻電磁輻射源、強光、嘈雜喧鬧環境。

七、臥室牆壁的色調宜以淡色為主。

八、臥室窗簾應選用厚實的面料，可以遮光隔音。

九、臥室內盡量不要擺放綠色植物、鮮花。

十、舒適睡衣可以促進睡眠。

十一、枕頭的高度在15—20厘米為宜。

十二、每天活動半個小時可以促進睡眠，如步行、騎車、拳操等，但切忌於睡前一個小時進行。

十三、睡姿以右側位為宜。

[生活保健] 春季養生 春季保健七件事

隨著天氣越來越暖和，春季養生被提到“議事日程”上來。春季保健最應該做到以下7件事。

1、保護肝膽最重要。春季會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。

2、進行“身體大掃除”。春季是掃除季節，身體也需要大掃除。

3、春季應該多吃豆芽。豆芽處于一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。

4、適合做伸展運動。整個寒冷的冬天，人的身體仿佛都是蜷縮著的，因此春季最適合做的就是伸展運動，以喚醒身體潛在的機能。

5、最應補B族維生素。春季人的大腦容易處于興奮狀態，而B族維生素對神經系統有鎮定作用，有助增強細胞能量，還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。

6、到戶外和大地“共振”。春季，室外不僅空氣清新，花香能使人放松，減輕壓力。